Ketojenik diyet

23 Nisan 2019 tarihinde yayınlandı.

Diyet yaparken sağlıklı beslenme

Ketojenik Diyeti kısaca tanıyalım


Kilo problemi, çağımızın en büyük sorunlarından birisidir. Eğer siz de fazla kilolarınızdan şikayetçiyseniz doğru yerdesiniz! Hem de aç kalmadan. Bu yazımızda, sağlık açısından oldukça faydalı olan ve sizi yormayan ketojenik diyet nedir onu inceleyeceğiz.


Ketojenik Diyet Nedir?

Genel tarifiyle ketojenik diyet, vucüdun ketosiz durumuna geçmesini sağlamaktır. Bunun için diyetimizde olabildiğince az karbonhidrat, olabildiğince çok sağlıklı yağ tüketmek esas meseledir. Vucüdumuz, enerji üretimi için karbonhidrat bulamadığında ketosiz durumuna geçer ve karaciğerde keton üretimi artmaya başlar. Artan ketonlar enerji üretimi için vucüdunuzdaki yağları yakmaya başlar. Yağ asitleri parçalandıkça vucüdunuzdaki yağ oranı dengelenir ve aç kalmadan kolaylıkla kilo verebilirsiniz.

Şimdi işin detayına inelim: Öğünümüzdeki karbonhidrat miktarını yağa çevirdiğimizde vucüdumuz, enerji kaynağını şekerden (glikoz) ziyade yağ asitlerini parçalayarak elde eder. Aslında bu beslenme biçimi, modernleşen dünyamızdan önce avcı toplayıcı toplumlarda yaşam stili halindedir. Makarna ve pilav tüketimi yerine kırmızı et ve yağlı balık tüketen insanoğlu yıllar boyunca sağlıklı bir şekilde kilo dengesini korumuştur. Aynı zamanda bu diyetin; epilepsi, diyabet ve alzheimer hastalığına iyi geldiği yapılançalışmalarla desteklenmektedir.

Günümüzde ise karbonhidrat ağırlıklı beslenme alışkanlıkları ve vücuda alınan bol miktarda şeker, karaciğerin yağlanmasına ve kilo problemlerine neden olmaktadır. Gelin şimdi bu diyetle fazla kilolarımızdan kurtulalım!


Ketojenik Diyet Nasıl Uygulanır?

Her diyette olduğu gibi ketojenik diyette de asla yenilmemesi gereken ve sıklıkla tüketilmesi gereken gıdalar vardır. Tahmin ettiğiniz üzere burada asla yenmemesi gereken gıdalar karbonhidrat ağırlıklıdır. Bu diyetimizde sıklıkla tüketeceğimiz besinler ise yağ ve protein ağırlıklıdır. Aynı zamanda bu diyette, her diyette olduğu gibi sıklıkla su tüketilmesi gerekir. Nedeni ise parçalanan yağın vücuttan kolaylıkla atılmasıdır.

Günlük hayatta sıklıkla tükettiğimiz karbonhidrat deposu makarna, baklagiller, tahıllar ve nişastaya bu diyette veda ediyoruz. Ve tabii ki şekerli, işlenmiş gıdalardan da kesinlikle uzak durmamız gerekiyor. Bu gıdaların yerine ise işlenmemiş peynir, yumurta, somon ve alabalık gibi yağ deposu balık tüketimini arttıyoruz. Bunun yanında diyetimizin olmazsa olmaz kırmızı eti de kararında tüketmemiz gerekiyor. Sebze tüketiminde ise seçici olmamız gerekiyor. Zira karbonhidrat bakımından zengin olacak sebze ve meyvelere bu diyette yer yok! Örnek olarak patates ve havuç yerine domates ve soğan tüketimine geçmemiz, ketojenik diyete uygun olacaktır.


Peki Bu Diyeti, Diğer Diyet Türlerinden Üstün Kılan Şey Nedir?

Olur da hem sağlıklı besleneyim hem aç kalmayayım hem de kolaylıkla kilo vereyim derseniz ketojenik diyet tam size göre! Diyette yer alan besinler sizi tok tutarken düşük karbonhidrat alımı sayesinde yağ yakımı artar ve aç kalmadan kilo vermiş olursunuz. Bu diyet türü, yağ tüketiminin en aza indirgendiği diyet türlerine oranla daha hızlı kilo vermenize neden olur. Çünkü aç kalarak kilo vermektense doğru beslenerek yağ yakımını arttırmak, daha hızılı zayıflamanızı sağlamaktadır.

Bu diyeti uygulamadan önce mutlaka bir diyetisyenden de tavsiye almanız gerektiğini belirtelim. Çünkü yanlış uygulanan ketojenik diyet sağlıklı bir vucüt dengesini bozarak hayatınızı tehlikeye sokabilir. Gördüğünüz gibi, zayıflamak ve üstelik aç kalmadan zayıflamak oldukça kolay.