Diyet Sebzeli Wrap Tarifi

Malzemeler 4 kişilik

Kepekli Tortilla ekmeği( Orta Boy)

 

Tortillaya sürmek için humus;

500 gr nohut

1 tatlı kaşığı tahin

1 tatlı kaşığı kimyon

1/2 çk karabiber

1 tatlı kaşığıtuz

1 diş sarımsak

1,5 limonun suyu

1 çay bardağı sıcak su

 

Sebzeler;

1 kg brokoli

2 adet havuç

1 kırmızı biber

1 çay kaşığı sıvı yağ

 

 

Yapılışı;

Humus tarifi;

Nohutlar akşamdan ıslatılır ve sabah haşlanır. Kabukları el içinde ovularak çıkarılır. Rondoda bütün malzeme konularak homojen hale gelene kadar çekilir. 

 

Sebzeler; Brokoli (az diri kalacak şekilde) ve julyen doğranmış havuç ayrı ayrı az suda haşlanır. Yine julyen doğranmış biberler ve havuç teflon tava da çok az yağ ile ayrı ayrı sotelenir. Tortilla ekmeklerine, ekmeğin boyutuna göre 1-2 yk kaşığı humus sürülür. Ekmeğin tamamını kaplayacak şekilde. Ortasına karışık sebze yayılır ve dürüm şeklinde sarılır. Artık diyet sebzeli wrap yenmeye hazır.

 

Kalori grubuna göre ölçeklendirme;

 

1900 Kalori için- Tüm tortilla

1500 Kalori için -3 parmak küçültülür (boyundan kesilir)

1200 Kalori için -4 parmak küçültülür