Diyet İzmir Köfte
Malzemeler 4 kişilik
Yağsız Kıyma (1900-150gr/1500-120gr/1300-120gr/1200-90gr)
1 Soğan(rende)
1/2 su bardağı galeta unu
1 çk kimyon-1/2 çk karabiber-1 çk tuz-1çk tatlı pul biber
1 yumurta
2 patates
2 havuç
2 köy biberi
1 domates
1 yk salça
Yapılışı;
Kıyma, soğan, galeta unu, yumurta ve baharatlarla yoğurulur. Parmak şekli verilir. 15 dkka fırınlanır. Patates ve havuçlar julyen doğranır. Az pişmiş köftelerin üzerine patates, havuç, doğranmış domates(çiğ) dizilir. Salçalı sıcak su eklenir. Sebzeler pişene kadar tekrar fırınlanır.
Kalori grubuna göre ölçeklendirme;
Kalori gruplarına göre köfte sayısı köftenizin büyüklüğüne göre değişir. Ortlama 1 köftenin 30 gr(çiğ) geldiği varsayılırsa; 1 patates 6 ya 1 havuç 6 ya bölündüğü varsayılırsa;
1900 Kalori için- 5 köfte + 4 dilim patates + 4 dilim havuç
1500 Kalori için - 4 köfte + 3 dilim patates + 3 dilim havuç
1200 Kalori için - 3 köfte + 2 dilim patates + 2 dilim havuç